今回ご紹介する魚は通称「スマガツオ」です。

「全身トロ」と称され、釣ってよし、食べてなおよし、

漁獲量が少なく市場に出回る量も少ない魚で、

知名度は高くありませんが、話によるとスマの刺身の味は

トロにも勝る美味しさです。

乗船の際は、

日本では、ほとんど漁獲されないため「幻の魚」と呼ばれる。

スマを食べてください。